ЭТОТ ТОРТ Я ГОТОВИЛА УЖЕ СОТНИ РАЗ, И ОН ВСЁ РАВНО НЕ ПЕРЕСТАЁТ РАДОВАТЬ — 29 сентября 2026 г. в 10:10:36.891
ЭТОТ ТОРТ Я ГОТОВИЛА УЖЕ СОТНИ РАЗ, И ОН ВСЁ РАВНО НЕ ПЕРЕСТАЁТ РАДОВАТЬ ОН ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ: ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, НО С ТЕМ САМЫМ ВКУСОМ, КОТОРЫЙ ДАРИТ ИСТИННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ, ВИШНЁВАЯ КИСЛИНКА И НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ СОЧЕТАЮТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО. ИСКРЕННЕ РЕКОМЕНДУЮ ЭТОТ ТОРТ ДЛЯ ЛЮБОГО ПОВОДА — ОН НИКОГДА НЕ НАДОЕДАЕТ ТОРТ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ» НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Какао-порошок — 40 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сливочное масло — 80 г КРЕМ: Сливки 33% — 200 мл Сметана 20% — 250 г Сахарная пудра — 80 г НАЧИНКА: Вишня без косточек — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером 5–6 минут до пышной светлой массы. 2. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять. 3. В яичную массу добавить кефир и растопленное остывшее сливочное масло, перемешать. 4. Всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать до однородности. 5. Форму диаметром 18 см застелить пергаментом, смазать маслом, вылить тесто. 6. Выпекать при 180°C 45–50 минут. Готовность проверить шпажкой. 7. Бисквит остудить, срезать верхушку, разрезать на 3 коржа. 8. Вишню заранее разморозить, сок слить и сохранить. 9. Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавить сметану и аккуратно перемешать лопаткой. 10. Первый корж слегка пропитать вишнёвым соком, смазать кремом, выложить половину вишни. 11. Второй корж смазать кремом с одной стороны, выложить этой стороной вниз, пропитать соком, смазать кремом, выложить оставшуюся вишню. 12. Накрыть третьим коржом, верх и бока торта покрыть кремом. 13. Срезанную верхушку измельчить в крошку и обсыпать торт. 14. Убрать торт в холодильник на 3–4 часа для пропитки, украсить по желанию. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Выпечка к чаю