СНАЧАЛА ДУМАЛА, ЧТО ЭТО ОБЫЧНЫЙ ТОРТ, А ПО ФАКТУ ПОЛУЧИЛСЯ НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК НА ТАРЕЛК... — 29 сентября 2026 г. в 20:10:07.950
СНАЧАЛА ДУМАЛА, ЧТО ЭТО ОБЫЧНЫЙ ТОРТ, А ПО ФАКТУ ПОЛУЧИЛСЯ НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК НА ТАРЕЛКЕ. КРЕМ ГЛАДКИЙ, МЯГКИЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, А КОРЖИ НЕ СУХИЕ, КАК БЫВАЕТ. ДАЖЕ ТЕ, КТО К СЛАДКОМУ РАВНОДУШЕН, ЕЛИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ. ЭТО МНОГО О ЧЁМ ГОВОРИТ. ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С ПЛОМБИРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г Ванилин — щепотка Молоко — 120 мл Растительное масло — 120 мл Мука — 200 г Разрыхлитель — 12 г Грецкие орехи — 60 г КРЕМ: Желтки — 2 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Молоко — 800 мл Сливочное масло — 40 г Белый шоколад — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до однородности. Влить молоко и растительное масло, перемешать. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто и перемешать до однородности. 3. Орехи измельчить и вмешать в тесто. 4. На пергаменте нарисовать круг по размеру формы, распределить тесто тонким слоем. 5. Выпекать коржи при 165°C около 12 минут. Аналогично испечь остальные коржи и остудить. 6. Для крема желтки смешать с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Постепенно влить молоко, тщательно размешивая. 7. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения. 8. В горячий крем добавить сливочное масло и белый шоколад, перемешать до однородности. Накрыть плёнкой в контакт и остудить. 9. Подровнять коржи, обрезки измельчить в крошку. 10. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. Смазать верх и бока, убрать в холодильник на 8 часов для пропитки. 11. Украсить торт орехами, миндальными лепестками или бисквитной крошкой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Выпечка к чаю