ЛИМОННЫЙ МАННИК — 28 сентября 2026 г. в 13:10:09.052
ЛИМОННЫЙ МАННИК ИНГРЕДИЕНТЫ: Манная крупа - 200 гр Ряженка - 250 мл Яйца - 2 шт Лимон - 1 шт Сахар - 90 гр Ванильный сахар - 1 стол.л Разрыхлитель теста - 2 чайн.л Сливочное масло - 15 гр Соль - 1 щеп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Помойте лимон и обсушите бумажными полотенцами. Подготовьте терку и форму для выпечки диаметром 22–24 см. 2. Всыпьте манную крупу в глубокую миску, добавьте два вида сахара, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь. Влейте ряженку, еще раз перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время крупа должна впитать влагу и набухнуть. 3. Взболтайте яйца в чистой миске до однородности. Мелко натрите цедру лимона, стараясь не задеть белую часть. Выжмите из мякоти сок. Добавьте яйца, сок и цедру цитруса к заготовке из манки, замешайте текучее тесто. Оставьте массу еще на 10 минут при комнатной температуре. 4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и наполните ее тестом. Выпекайте манник 35–40 минут при 180 °C. Остудите готовый пирог в форме. Затем накройте ее тарелкой подходящего диаметра, переверните и аккуратно достаньте выпечку. Проверяйте готовность пирога шпажкой или зубочисткой. Если воткнуть их в заготовку, на дереве не должно остаться следов теста. Если манник еще сырой, оставьте его в духовке еще на некоторое время. 5. Перед подачей посыпьте манник сахарной пудрой. При желании дополните выпечку чашкой чая или кофе. Приятного аппетита! Выпечка к чаю