КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ 🤤
КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ 🤤 Ещё один рецепт торта, который готовится на раз-два (даже не три, двух движений вам хватит)⠀ Торт получается на удивление большим и эффектным, не стыдно поставить на стол гостям или на праздник приготовить, спокойно стоит в холодильнике день-два, если хотите сделать заранее. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 🍂 Для коржей: ⠀ 250 гр сливочного масла 100 мл крепкого кофе (2 чл растворимого кофе на 100 мл воды) 280 гр муки 250 гр сахара ½ чл разрыхлителя 4 яйца 1 чл экстракта ванили ⠀ 🍂 Для начинки: ⠀ 100 гр сахарной пудры 150 мл жирных сливок 100 гр маскарпоне 100 гр грецких орехов ⠀ Приготовление: ⠀ Разделите кофе на две половинки по 50 мл, для теста используйте первую половину, для крема - две столовые ложки из второй, для пропитки одного из готовых коржей - то что останется ⠀ Все ингредиенты для теста смешайте миксером и распределите поровну в две смазанные маслом формы, выпекайте 30 минут на 180 градусах ⠀ Маскарпоне, сахарную пудру и сливки смешайте с двумя ложками кофе и взбейте крем до состояния густого мороженого ⠀ Когда коржи будут готовы, один из них пропитайте оставшимся кофе, дайте коржам остыть ⠀ Отложите красивые половинки грецких орехов для украшения торта сверху, остальные измельчите, но не слишком сильно, чтобы остались кусочки ⠀ БОльшую часть крема намажьте на пропитанный кофе корж, сверху посыпьте размельченными орехами, накройте вторым коржом и остальной крем распределите сверху торта, верх красиво украсьте половинками орехов ⠀ Торт можно есть сразу или поставить на час в холодильник, чтобы крем немного застыл ⠀ * Я готовила этот торт в первый раз и для кофе в следующий раз возьму раствор посильнее, и на пропитку коржа побольше кофе, и пропитаю оба, чтобы вкус был на 100% ⠀ В этот раз я использовала в 2 раза больше ингредиентов на крем, потому что много крема мы любим ⠀ Приятного чаепития! ❤