Сумасшедший пирог
Сумасшедший пирог ● 2 стакана кефира ● 2 стакана муки; ● 1,5 стакана сахара; ● 6 ст. л. какао; ● 4 ч. л. разрыхлителя. ● 3 яйца Для крема: ● 2 стакана молока ● 1 стакан сахара; ● 3 ст. л. муки; ● 1 яйцо 1. Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитель перемешать. 2. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. 3. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. 4. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Приятного аппетита!