Чизкейк без выпекания
Чизкейк без выпекания ☑️ 400 гр. жирного творога ☑️ 200 гр. сливочного масла ☑️ 1 ст. л. желатина ☑️ 4 ст. л. сахарной пудры ☑️ 2 ч. л. ванилина ☑️ 300 гр. темного шоколада ☑️ 100 гр. овсяного печенья ☑️ 100 гр. густого ягодного джема 1. Смешиваем растопленное масло, творог и сахарную пудру. Добавляем ванилин и тщательно взбиваем, тонкой струйкой вливаем растворенный в горячей воде (5-6 ст. л) желатин. Выкладываем массу в форму и ставим на два часа в холодильник. 2. Готовим корж: измельчаем в мелкую крошку овсяное печенье. Растапливаем 200 гр. шоколада на водяной бане. Тщательно смешиваем печенье с шоколадом и выкладываем на промасленный пергамент. Ставим в холодильник. 3. Форму с застывшим творогом на несколько секунд опустить в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазываем слоем джема. Растапливаем оставшийся шоколад, даём ему остыть, смазываем сверху чизкейк и уберем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!