ЧП

Что приготовить сегодня? | Рецепты от Happycall”

Еда и рецепты · 23 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски Можете как угодно назвать одно неизменно это очень вкусно Рецепт от замечательной @nani_kirakosyan Подпишитесь 👍 В приготовлении участвовала кастрюля Happycall Onde Pearl , Южная Корея WB #899683266 Спасибо за ваши сердечки и комментарии Ингредиенты Мякоть бедра 1200 гр Филе 800 гр Хлеб 200 г Репчатый лук две штуки Соль 1 ст л Чёрный перец одна чайная ложка Паприка две чайные ложки Ароматное масло Сливочное масло 200 г Укроп Чеснок два зубчика Для панировки Сухари панировочные 1 кг Четыре яйца Способ приготовления 1. Мякоть бедра филе нарезаем крупно и помещаем в миску туда же нарезаем репчатый лук и хлеб. Добавляем специи и тщательно перемешиваем после перекручиваем мясорубке два раза. Ставим в холодильник на час 2. Тем временем готовим ароматная масло В мягкое сливочное масло комнатной температуры добавляем мелко нарезанный укроп и выдавливаем два зубчика чеснока все перемешиваем тщательно перекладываем на пищевую плёнку и сворачиваем в виде колбаски ставим в морозильную камеру 3. Формируем котлеты берём небольшое количество фарша с помощью большого пальца выдавливаем углубление стенки смазываем яйцом и помещаем туда кусочек масла края закрываем и планируем сперва в сухарях далее в яйце и ещё раз сухарях 4. На этом этапе котлеты можно замораживать, перед употреблением разморозить холодильнике 5. Обжариваем котлеты во фритюре на среднем огне, примерно минут пять 6. Вкуснее подавать котлеты с мягкой пюрешкой