Что приготовить сегодня? | Рецепты от Happycall”
Еда и рецепты · 26 апреля 2026 г.
‘Ты гений!’ — сказал сын, а муж удивленно добавил: ‘Почему ты раньше так не готовила?’ ...
‘Ты гений!’ — сказал сын, а муж удивленно добавил: ‘Почему ты раньше так не готовила?’ И я задумалась… Почему, действительно? Хрустящая корочка, нежное мясо и расплавленный сыр внутри. Сохраните рецепт, ведь ваши близкие точно будут в восторге! Рецепт от замечательной @raisa_lifee , кто потерял Раису, это ее новая страница. В приготовлении участвовали ковш и кастрюля Happycall Add Z Blanc из Южной Кореи WB #218216972 , Ozon #1489599945 Фальшивые куриные ножки с сюрпризом Ингредиенты (на 8 ножек): Куриные голени — 8 шт. Картофель — 500 г Сыр — 100 г (или больше, по желанию) Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 30 г Панировочные сухари — 150 г Мука — 50 г Яйца (для панировки) — 2 шт. Растительное масло — для жарки Соль, любимые специи— по вкусу Зелень — для подачи (по желанию). Пошаговый рецепт: 1. Сварите куриные голени. Снимите мясо с косточек, аккуратно оставив кость для формы. Разделите на небольшие кусочки снятое мясо или измельчите в блендере/мясорубке. (Мне нравится когда чувствуется мясные кусочки небольшие) 2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Разомните картофель в пюре, добавив сливочное масло. 3. Смешайте картофельное пюре с измельчённым мясом. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. 4. Нарежьте сыр небольшими кубиками (примерно 1–2 см). 5. Возьмите подготовленную косточку. Сформируйте вокруг неё шарик из картофельно-мясной массы, добавляя в центр кусочек сыра. 6. Придайте форму ножки, плотно обжимая массу вокруг кости. 7. Подготовьте две тарелки: в одной взбейте яйца, в другой насыпьте — панировочные сухари. 8. Обваляйте каждую “ножку” сначала обмакните в яйцо и покройте панировочными сухарями. (Можно в начале еще и муке обвалять при желании) 9. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде/кастрюле или фритюрнице. 10. Обжаривайте ножки со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5–7 минут). 11. Готовые ножки можно подавать горячими. Отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом. Совет: Если хотите более лёгкий вариант, вместо жарки обжаренные ножки можно доготовить в духовке при 180°C в течение 10 минут. Тоже вкусно. Приятного аппетита!