КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАСТРЮЛЕ
КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАСТРЮЛЕ Ингредиенты: Зелёные помидоры — 1,5 кг Морковь — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Укроп — 2 пучка Листья хрена — 2 шт. Соль — 25 г Вода — 1 л Сахар — 1 ч.л. Приготовление (сокращённо): Помидоры вымыть, разрезать; морковь нарезать, чеснок — пластинками. На дно кастрюли выложить укроп, хрен и часть чеснока. Сверху уложить помидоры и морковь, пересыпая оставшимся чесноком и зеленью. В 1 л охлаждённой кипячёной воды растворить соль и сахар, залить овощи полностью. Прижать тарелкой, установить гнёт и оставить при комнатной температуре 2–3 дня до появления пузырьков. Переставить в прохладное место. Пробовать через 5–7 дней, оптимальный вкус — через 2–3 недели. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
4 просмотров