СМОРОДИНА!
СМОРОДИНА! Я в прошлые выходные уже собрала урожай черной, красной и белой смородины. Давайте разберемся чем она так полезна: 1. Витамин С бьет рекорды В черной смородине его БОЛЬШЕ, чем в лимоне и апельсине! Всего 20 ягод в день перекрывают суточную норму. Это мощнейшая защита иммунитета и бодрость духа 2. Природный антибиотик Листья и ягоды обладают бактерицидными свойствами. Смородиновый чай — лучшее средство при первых признаках простуды и для полоскания горла 3. Сердцу — радость Калий и магний в составе помогают вывести лишнюю жидкость, укрепляют сосуды и нормализуют давление. Это вкусная забота о сердечно-сосудистой системе 4. Омоложение изнутри Мощные антиоксиданты борются со старением клеток, улучшают зрение и сохраняют упругость кожи Смородина бывает разных цветов (черной, красной и белой). Это три совершенно разных продукта по составу и действию на организм. 1. ЧЕРНАЯ (Королева витаминов) Самый мощный концентрат пользы 🫐Витамин С: лидер (в 4 раза больше, чем в красной) 🫐Железо и калий: очень полезна для кроветворения, сердца и давления 🫐Эфирные масла: именно у черной листья и ягоды пахнут "по-смородиновому" благодаря фитонцидам. Это природный антибиотик, незаменим при простудах 2. КРАСНАЯ Главный козырь — кумарины и пектины. 🍇Кумарины: разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов. Это "сердечная" ягода, которая спасает сосуды 🍇Пектин: отлично выводит шлаки, соли тяжелых металлов и помогает ЖКТ, но мягко, без крепления (в отличие от черной) 🍇Железа: больше, чем в черной (полезна при анемии), зато витамина С — заметно меньше 3. БЕЛАЯ Это альбинос красной смородины (генетически они ближе) 🤩Гипоаллергенна: в ней почти нет красящих пигментов (антоцианов), поэтому ее смело можно давать маленьким детям и аллергикам 🤩Витамин А (каротин): Ее больше, чем в красной и черной! отлично для зрения и кожи 🤩Калий: помогает выводить лишнюю воду и убирает отеки 🤩Кислоты: яблочной и лимонной кислот больше, поэтому она самая освежающая, отлично утоляет жажду Калорийность: 🫐Черная смородина — самая "тяжелая": ~60–65 ккал на 100 г. В ней больше сахаров и углеводов 🍇Красная смородина — легкая и водянистая: ~40–45 ккал на 100 г. 🤩Белая смородина — самая сладкая, но калорийность почти как у красной: ~40–45 ккал на 100 г (за счет воды) Для наглядности: 100 г — это полный стакан ягод (примерно горсть с верхом). Лайфхак: Я морожу не только ягоды, но и листики смородины. Буду зимой добавлять в чай)