«КРАСНЫЙ БАРХАТ»
«КРАСНЫЙ БАРХАТ» 🎂🍓💖Выглядит просто потрясно! 🥰Сохраняйте! 🔥 🥮Ингредиенты для бисквита: 🔺3 яйца 🔺1/4 ч.л. соли 🔺150 г сахара 🔺80 г растительного масла 🔺100 г сливочного масла 🔺150 г кефира + 1 ч.л. соды 🔺1,5 ч.л. красного пищевого красителя 🔺230 г муки 🔺1 ст.л. какао 🔺1/2 ч.л. разрыхлителя 👩🍳Приготовление бисквита: ▫Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышности. ▫Добавляем растительное и сливочное масло. ▫Вливаем кефир с содой и краситель. ▫В 3 этапа вводим просеянную муку с какао и разрыхлителем. 🔴Выпекаем на противне 28×38 см при 170°C около 25 минут. ▫Остужаем на решетке. 🍓Ингредиенты для клубничного конфитюра: 🔺250 г клубники 🔺3 ст.л. сахара 🔺2 ст.л. кукурузного крахмала 👩🍳Приготовление конфитюра: ▫Клубнику перебиваем, смешиваем с сахаром и крахмалом. ▫Доводим до кипения, варим 1–2 минуты. ▫Накрываем пленкой в контакт, остужаем. 🥡Ингредиенты для крема: 🔺500 г творожного сыра 🔺150 г сахарной пудры 🔺200 мл сливок 33–35% 👩🍳Приготовление крема: ▫Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой. ▫Добавляем сливки, взбиваем до гладкости. 🎂Собираем торт: ▫Обрезаем края бисквита, разрезаем на 3 части. ▫Обрезки перебиваем в крошку. ▫На подложку наносим ложку крема, кладем первый корж. ▫Тонкий слой крема, спираль из крема, заполняем бороздки клубничным конфитюром. ▫Второй корж – повторяем слой крема, спираль и конфитюр. ▫Третий корж, тонкий слой крема сверху и по бокам. ▫Обсыпаем крошкой. ▫Убираем в холодильник на 2 часа. ▫Приятного аппетита! ❤ Видео от: @AlenaRVLOG #торт #красныйбархат #выпечка #рецепт