Японский бисквит «Кастелла»
Японский бисквит «Кастелла» 🥮💛✅Ингредиенты: • Масло сливочное — 100 г • Молоко — 100 г • Мука — 100 г (просеянная) • Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно) • Сахар — 100 г • Соль — щепотка 👩🍳Готовим: Масло + молоко растопить.Добавить муку, хорошо вымешать. Вмешать желтки. Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа. Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут.
308 просмотров