Рулет с шоколадным кремом
Рулет с шоколадным кремом 🍫🤎🍫🤎 Вкуснейший рулет с шоколадным кремом - простой и быстрый рецепт! 🔥 ✅Ингредиенты 🥮Для бисквита Яйца 4 шт Сахар 80 г Мука 80 г Какао 20 г Разрыхлитель 1 ч л Щепотка соли ☕Пропитка Эспрессо 100 мл 🍨Для крема Сливки-33% 280 г Темный/горький шоколад 80 г 👩🍳Готовим: Приготовление крема Нагреваем сливки до первых пузырей. Шоколад ломаем на маленькие кусочки , заливаем горячими сливками, перемешиваем до получения однородной массы. Убираем массу в холодильник минимум на 4 часов. Приготовление бисквита Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности и посветления. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вводим мучную смесь к яйцам. Распределяем тесто по противню, застеленному пергаментом, выпекаем при температуре 180° 10-12 минут до сухой зубочистки. Накрываем бисквит листом пергамента, переворачиваем, снимаем верхний лист и сворачиваем в рулет. Даём полностью остыть. Готовим эспрессо. Охлаждённые шоколадные сливки достаём из холодильника и взбиваем миксером до получения крема устойчивой консистенции. Бисквит обильно пропитываем эспрессо. Сверху наносим крем и сворачиваем рулет. Часть крема можно оставить, чтобы нанести на верх рулета. Даём рулету пропитаться хотя бы 4 часа и наслаждаемся! Приятного аппетита! рецепт от:sweet_foto_rnd #рулет #шоколадныйрулет #рулетрецепт #десерт #рецепты