Баклажаны по-купечески тают во рту, а готовятся невероятно просто — без лишней возни и ...
Баклажаны по-купечески тают во рту, а готовятся невероятно просто — без лишней возни и долгого стояния у плиты. Что понадобится: Баклажаны — 4 шт. Помидоры — 4 шт. Сыр (твердый или моцарелла) — 200 г Растительное масло — 3 ст. л. Чеснок — 2-3 зубчика Паприка, черный перец, итальянские травы, соль — по вкусу Как готовить: Нарезаем баклажаны кружочками и замачиваем в очень соленой воде на 15 минут — это уберет всю горечь. Пикантный соус: смешиваем растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, итальянские травы, черный перец и соль. Выкладываем кружочки баклажанов на противень. Смазываем каждый соусом, сверху кладем кружочек помидора и сверху сыр. Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут. Золотистая сырная корочка, сочные томаты и ароматный чеснок не оставят никого равнодушным.