Хрустящий маринованный редис 🔴✨
Хрустящий маринованный редис 🔴✨ Яркая, пикантная и мега-хрустящая закуска! Маринованный редис получается в меру острым, с приятной кислинкой. Он идеально подходит к мясу, шашлыкам, домашним бургерам или просто к вареной картошечке. Рецепт рассчитан на одну баночку 0,5 л. 🔸 Редис — 350 г 🔸 Вода — 300 мл 🔸 Уксус 9% — 1 ст. л. 🔸 Сахар — 1,5 ч. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Свежий укроп — 10 г 🔸 Лавровый лист — 1 шт. 🔸 Перец душистый — 4 шт. 1️⃣ Подготовка: Редис нарежьте тонкими кружочками, укроп измельчите. Смешайте их в глубокой миске. 2️⃣ Маринад: В воду добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведите до кипения, проварите 1 минуту, влейте уксус и снимите с огня. 3️⃣ Закатка: В стерильную банку плотно уложите редис с укропом, сверху добавьте нарезанный пластинками чеснок. Залейте горячим маринадом до самого верха и закатайте стерильной крышкой. 4️⃣ Остывание: Переверните банку, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном темном месте. Редис сохранит свой красивый розовый цвет, а маринад станет нежно-розовым!