Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.
Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.
Торт за 20 минут 😱😍
Торт за 20 минут 😱😍 Ингредиенты (форма 18 см): песочная основа: -Шоколадное печенье ( 300 г) -Растопленное сливочное масло ( 50 г.) -Молоко ( 3-6 ст.л. все зависит от вашего печенья) начинка: -Сметана жирность 20% (400 г) -Яйца (2 шт.) -Кукурузный крахмал (50 г) -Соль (щепотка) -Сахар (120 г) -Ванильный сахар (10 г) -Сливочное масло (80 г) -Шоколад ( по желанию) Приготовление: 🧑🍳 В сотейнике смешиваем сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Ставим на плиту и доводим смесь постоянно помешивая до первого булька. Варим после этого ещё около минуты. Даем остыть до комнатной температуры и добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности, а после добавляем уже сливочное масло тоже комнатной температуры и взбиваем до гладкости (ВАЖНО чтобы и заварная основа и масло были примерно одинаковой температуры). Добавляем в начинку шоколадную крошку по желанию и перемешиваем. Форму без дна смазываем маслом, застилаем бока пергаментной бумагой и ставим сразу её на ту поверхность, на которой будем подавать торт. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом. Добавляем сливочное масло, молоко и перемешиваем. Делим получившуюся крошку на три части и третью часть откладываем. Оставшуюся крошку перекладываем в форму и формируем дно и бортики. Выкладываем начинку, присыпаем отложенной крошкой , утрамбовываем немного сверху и отправляем в холодильник на 8 часов. После отрезаем кусочек и наслаждаемся. ❤️