🍅 РЕЦЕПТЫ АВГУСТА | ЛАБНЕ С ЗАПЕЧЁННЫМИ ТОМАТАМИ
🍅 РЕЦЕПТЫ АВГУСТА | ЛАБНЕ С ЗАПЕЧЁННЫМИ ТОМАТАМИ Август — тот самый месяц, когда хочется готовить из того, что сейчас самое вкусное. Спелые томаты, ароматные травы, ягоды, персики… И чем проще рецепт, тем лучше. Сегодня предлагаю приготовить лабне с тёплыми запечёнными томатами. Звучит по-ресторанному, а на деле лабне — это нежный сыр, который можно сделать дома из обычного греческого йогурта. И получается очень вкусно. 🤍 🌿 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ — 1 упаковка греческого йогурта — 250 г томатов черри — веточка тимьяна — немного бальзамического уксуса — паприка на кончике ножа — оливковое масло — соль 🍅 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Начинаем с лабне. Греческий йогурт слегка посолите и откиньте на мелкое сито. Оставьте на 30–60 минут, чтобы стекла лишняя сыворотка. Йогурт станет гуще и превратится в нежный мягкий сыр. 2. Запекаем томаты. Черри полейте оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку. Запекайте до мягкости и лёгкой румяной корочки. 3. Собираем самое вкусное. Выложите лабне на красивую тарелку. Сверху — горячие томаты. Добавьте немного бальзамического уксуса, щепотку обычной или копчёной паприки и листочки тимьяна. И обязательно кусочек хорошего хлеба рядом. 🥖 Тёплые сладковатые томаты, прохладный нежный сыр, оливковое масло и аромат тимьяна… Вот он — август на тарелке. ☀️ Красиво, просто и без долгого стояния у плиты. Сохраните рецепт — пока сезон хороших томатов ещё с нами. 🤍 А какой продукт у вас больше всего ассоциируется с августом: томаты 🍅, арбуз 🍉 или персики 🍑?