МАНЖО ИЗ ОВОЩЕЙ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И САЛАТ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ
МАНЖО ИЗ ОВОЩЕЙ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И САЛАТ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ МАНЖО ИЗ ОВОЩЕЙ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И САЛАТ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ Сочные помидоры, баклажаны, сладкий перец и пряная овощная смесь превращаются в аппетитный болгарский салат. Стоит открыть банку зимой — и яркая овощная заготовка сразу просится на стол. Ингредиенты Помидор — 3 кг Баклажаны — 2 кг Перец болгарский — 2 кг Лук — 1 кг Морковь — 300 г Чеснок — 1 головка Масло растительное — 200 г Уксус 9% — 100 г Соль — 100 г Сахар — 100 г Перец черный молотый — 0,5 ч.л. Перец горький — 1/5 стручка Приготовление 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Баклажаны нарежьте кружочками. 3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой. 4. Лук нарежьте полукольцами. 5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите на мясорубке. 6. Соедините все подготовленные овощи. 7. Добавьте сахар, соль, уксус, черный молотый перец и растительное масло. 8. Доведите овощную смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите 40 минут. 9. Готовый салат манжо разлейте по сухим стерилизованным банкам и закатайте. #БеритеНаЗаметку #ДачныеСоветы #ВыращиваниеРассады #ЗагороднаяЖизнь