Корюшка ценится за уникальный аромат, нежное нежирное мясо, деликатесную икру и легкост...
Корюшка ценится за уникальный аромат, нежное нежирное мясо, деликатесную икру и легкость в приготовлении. Она считается ценным деликатесом (особенно в Санкт-Петербурге) благодаря следующим преимуществам: Польза для здоровья: Богата витаминами A, D (полезны для иммунитета), жирными кислотами Омега-3 и легкоусвояемым белком. Укрепление костей: При употреблении жареной мелкой корюшки целиком (вместе с мягкими косточками) организм получает большое количество кальция, что является отличной профилактикой остеопороза. Гастрономические свойства: Жареная корюшка знаменита хрустящей корочкой. В процессе приготовления она готовится очень быстро и не требует сложных кулинарных изысков.
189 просмотров