ФОЛЬГА, ПЕРГАМЕНТ ИЛИ ПУСТАЯ КОРЗИНА: ЧТО ВЫБРАТЬ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ
От основы зависит, получится ли румяная корочка и насколько легко будет отмыть корзину.
Пустая корзина
Подходит для картофеля, крылышек, овощей и продуктов в панировке. Горячий воздух свободно обдувает еду со всех сторон, поэтому корочка получается лучше.
Перфорированный пергамент
Используйте для рыбы, котлет, сырников и липких продуктов. Кладите пергамент только под еду: пустой лист может подняться к нагревателю.
Фольга
Подходит для сочных блюд и продуктов в маринаде. Плотно закрепляйте края и не перекрывайте все отверстия корзины. Для блюд с большим количеством лимона, уксуса или томатов лучше взять форму или пергамент.
Жаропрочная форма
Нужна для запеканок, омлетов, выпечки и блюд с соусом. Оставляйте между формой и ст…