Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили
Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили Огурчики получаются хрустящие, ароматные, с лёгкой остринкой и очень вкусным рассолом. Зимой такая баночка улетает одной из первых. Ингредиенты на маринад: — Вода — 1 л — Кетчуп чили — 250 г — Сахар — 150-180 г — Уксус 9% — 150-170 г — Соль — 2 ст. л. Для банок: — Зонтики укропа — Чеснок — 2–3 зубчика — Душистый перец горошком — 4 шт. Приготовление: 1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения. 2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец. 3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части. 4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут. 5. Банки закатайте и укутайте до полного остывания. С таким маринадом очень вкусно получаются ещё и кабачки кружочками, и плотные помидоры.