🫔 Рулет из молодых кабачков с индейкой и сыром
🫔 Рулет из молодых кабачков с индейкой и сыром 🗒 Ингредиенты: ‣ кабачки молодые – 700 г ‣ твёрдый сыр – 100 г ‣ творожный сыр – 150 г ‣ фарш из индейки – 400 г ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ шпинат – пучок ‣ томатная паста – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем кабачки тонкими кружочками с помощью овощечистки. 2. Выкладываем внахлёст на противень, присыпаем тёртым сыром и запекаем 25-30 минут при 180°C до золотистой корочки. 3. Остужаем запечённую основу и смазываем творожным сыром. 4. Обжариваем фарш с луком и перцем, добавляем томатную пасту, соль и перец. Остужаем. 5. Выкладываем мясную начинку на кабачковую основу, сверху кладём шпинат. 6. Аккуратно сворачиваем рулет с помощью пергамента или силиконового коврика. | #закуски