3⃣ Убрать из рациона рафинированные масла.
3⃣ Убрать из рациона рафинированные масла. 🤔Давайте разберемся почему важно не только добавить в рацион сыродавленные масла, но и убрать масла, полученные путем экстракции (t° нагрева 210-230°С‼). ⛓💥Растительные масла имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Омега-3, Омега - 6, молекулы которых при нагреве быстро окисляются. В процессе образуются разные побочные продукты: перекиси, гидропероксиды, а при дальнейшем распаде — альдегиды, кетоны и др. И это только при производстве, во время готовки они снова нагреваются и продолжают образовывать опасные соединения. 🔥Некоторые из этих веществ способны провоцировать окислительный стресс в организме. 🔬Это состояние, когда в организме образуется избыток свободных радикалов, которые атакуют клетки ➡ вялотекущее системное воспаление ➡ повреждены слизистые оболочки, мембраны клеток, стенки сосудов, метаболизм и многое другое) Утро: живое льняное масло с большим содержанием Омега-3 "гасит" воспаление Обед: блюдо, приготовленное на рафинированном масле снова провоцирует воспаление. Результат: нулевой Возможно, по этой причине некоторые не увидели пользы от употребления сыродавленных масел ☝ Начистоту: этот способ производства масла (экстракция) выгоден только ЭКОНОМИЧЕСКИ. Есть безопасные альтернативы!