Поступил вопрос: какие масла добавить в рацион во время беременности? Действительно, не...
Поступил вопрос: какие масла добавить в рацион во время беременности? Действительно, ненасыщенные жиры критически важны для поддержания здоровья будущей мамы и правильного развития малыша. Какие играют ведущую роль? 1 триместр Пока у малыша формируется нервная система и зачатки органов, главный запрос организма — омега-3 и фолиевая кислота. Из масел здесь лидирует льняное: в нём до 50% альфа-линоленовой кислоты - растительного предшественника омега-3. Льняное масло подходит как помощь при запорах — распространённой проблеме при беременности. Масло грецкого ореха — тоже источник омега-3 и омега-6, при этом мягче по вкусу, чем льняное. Его традиционно принимают беременные для снижения проявлений токсикоза и поддержки нормального развития плода. Хорошо работает и от изжоги (снижает кислотность желудка) — а это частая спутница первого триместра. 2 триместр Кунжутное масло. Чем ценно: витамин E (40–45% суточной нормы в ложке), витамин K (формирование костной ткани малыша — как раз сейчас активно минерализуется скелет), сезамин и сезамол с противовоспалительным эффектом, лёгкое слабительное действие против запоров. 3 триместр Подсолнечное. Источник витаминов A, E, D, K, улучшает эластичность кожи (в том числе как профилактика растяжек). Им целесообразно заправлять салаты: содержащаяся в нём арахидоновая кислота — предшественник эстрогенов, которые участвуют в созревании шейки матки. Миндальное масло — применяют в основном наружно: им массажируют живот, бёдра и грудь от растяжек. Оно богато витаминами A, E, F и группы B, стимулирует выработку коллагена и эластина, хорошо впитывается и традиционно считается самым безопасным для беременных базовым маслом. ☝Общий принцип: растительное масло должно быть нерафинированным, холодного отжима. Заправлять им салаты и готовые блюда, а не жарить — при нагревании «живые» жирные кислоты разрушаются. Не злоупотреблять - ореховые масла могут быть аллергенами (чайная/столовая ложка в день).