В наш век вечно худеющих подруг борьбы с лишним весом наступает пора, когда задумываешь...
В наш век вечно худеющих подруг борьбы с лишним весом наступает пора, когда задумываешься что-бы такого подарить, чтобы не оказаться тем самым змеем-искусителем и причиной того самого «брюки не застëгиваются». Ловите рецепт апельсинового джема на агар-агаре. Тут небольшое количество сахара, поэтому вполне себе диетический новогодний презент. Беру: Апельсины 1 кг Сахар (2,5 стакана) Агар-агар 2 ч.л.(беру агар 900) Вода (1/2 стакана) Как делаю: Заливаю агар холодной водой на 10 минут. Измельчаю мякоть апельсинов блендером, добавляю сахар и немного цедры. Довожу до кипения и варю еще 10 минут. Вливаю агар, перемешиваю и довожу джем до кипения. Провариваю еще 5 минут и раскладываю по баночкам. Банки не переворачиваю - иначе джем прилипает к крышке, интересно, конечно выходит, но не очень эстетично. Сохраняйте, пересылайте, делайте!