Канапе с творожным сыром и огурцом
Канапе с творожным сыром и огурцом Порции: 4 (16 канапе) Подготовка: 20 минут Приготовление: 0 минут Ингредиенты: - Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика - Сыр творожный (типа филадельфия) — 100 г - Огурец — 1 шт (100 г), тонкими кружочками - Помидоры черри — 8 шт, разрезанные пополам - Укроп свежий — 4 веточки для украшения Приготовление: 1. Хлеб слегка подсушить в тостере 1-2 минуты до лёгкого хруста по краям. 2. Каждый ломтик разрезать на 4 квадрата. 3. На каждый квадрат намазать творожный сыр слоем 3-4 мм. 4. Сверху положить кружок огурца и половинку помидора черри. 5. Украсить веточкой укропа, при фуршетной подаче скрепить шпажкой для канапе. Готовность: хлеб держит форму и не размокает под сыром сразу после сборки, сыр равномерно распределён по всей поверхности. Замены: творожный сыр можно заменить мягким домашним творогом, протёртым через сито с 1 ст. л. сметаны; помидоры черри — тонкими полосками болгарского перца. Хранение: собирать канапе непосредственно перед подачей, в собранном виде держать в холодильнике не дольше 2 часов — хлеб размокает от влаги овощей. Семейная подсказка: для детей младшего возраста заменяйте острые шпажки для канапе на плоские подложки без острых концов — так безопаснее и удобнее брать руками.