Запеканка из макарон с сыром и ветчиной
Запеканка из макарон с сыром и ветчиной Порции: 5 Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Ингредиенты: - Макароны (рожки или бантики) — 300 г - Ветчина — 150 г, кубиком - Сыр твёрдый тёртый — 150 г - Молоко 2,5% — 200 мл - Яйца — 2 шт - Масло сливочное для формы — 10 г Приготовление: 1. Отварить макароны в подсоленной воде на 2 минуты меньше времени на упаковке, откинуть на дуршлаг. 2. Духовку разогреть до 180°C. 3. Взбить яйца с молоком венчиком 1 минуту. 4. Смешать макароны, ветчину, половину сыра, выложить в смазанную маслом форму. 5. Залить яично-молочной смесью, посыпать оставшимся сыром. 6. Запекать 20 минут при 180°C. Готовность: верх золотисто-коричневый, при лёгком встряхивании формы запеканка не колышется в центре. Замены: ветчину можно заменить отварной курицей (150 г); молоко — сливками 10% для более нежной текстуры. Хранение: в холодильнике в закрытой посуде до 2 суток, разогревать в духовке при 160°C 10 минут. Семейная подсказка: режьте ветчину и сыр кубиками одного размера — начинка распределится равномерно, и в каждой порции её будет поровну.