МЯСО ПО КИТАЙСКИ
Маринад: свинина 1кг, соевый соус 4ст. л, перец, яичный белок, , мука от 2-4 ст.л
Соус: лук 2, чеснок 3 зуб, перец болгарский 5-6шт, , вода 4ст. л, сахар 2 ст. л, соевый соус 4 ст.л, бальзамический уксус ( виноградный) 2-3 ст.л, любая свежая зелень( у меня была кинза), молотый перец. Мука примерно 1-1,5 ст.л.
Мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать. Дать немного постоять, добавить муку и обжать на сильном огне. Прикрыть крышку и оставить немного потомиться.
Соус: отдельно обжарить овощи, добавить к ним все жидкие ингредиенты и сахар. Довести до готовности, в конце добавить муку, перемешать и довести до загустения. Выложить на мясо, и перемешать и оставить чтобы пропиталось. Добавить свежую зелень 🌿
Мясо в кисло- сладком соусе получается очень вку…