ЦВЕТЫ КАБАЧКОВ и ПАТИССОНОВ в кляре
ЦВЕТЫ КАБАЧКОВ и ПАТИССОНОВ в кляре Цветы кабачков, мука 100 гр, яйцо 1шт, молоко 60-100 мл, соль-перец по вкусу, сыр тёртый примерно 100гр. Подготовьте цветы кабачка: удалите пестик внутри, небольшие листочки у основания, где начинается плодоножка и промойте, чтобы избавиться от остатков пыльцы. Важно использовать максимально свежие цветы. Каждый цветок наполнить тертым сыром и хорошо обмакнуть в кляр. Для его приготовления смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец по вкусу. Консистенция кляра должна напоминать сметану, не сильно жидкую, но и не очень густую. Каждый цветок обжарить на сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета Мне очень понравился результат. Получилось необычно, интересно и очень вкусно. Сыр в процессе приготовления остался внутри цветка. С удовольствием повторю еще. Осталось дождаться лета😊 ДАЧА НА РЕЛАКСЕ