ЧИРБУЛИ ( Грузинская кухня)
ЧИРБУЛИ ( Грузинская кухня) Яйца 3 шт, сливочное масло 40гр, томаты 5-6 шт, лук 1-шт, чеснок 3 зуб, петрушка, кинза, острый перец по вкусу, грецкие орехи 30гр, хмели-сунели, базилик, ореховая приправа, аджика, соль. Лук порезать и слегка обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Помидоры перебить блендером и вылить на сковородку к луку. Пока томаты тушатся, выдавить чеснок, смешать с грецкими орехами и специями и зелень добавить томатной массе. Последними вводятся яйца, аккуратно сделать углубление ложкой, поочерёдно разбить яйца, стараясь сохранить целостность желтока и довести до готовности. Я готовила без крышки, т.к мне нравится мягкий желток. Яичница получается нереально вкусная и ароматная! Вкус грецкого ореха непривычен, но интересно сочетается в миксе яиц, томатов, зелени и специй. Мне очень понравилось то, что получилось. 😉 Всем приятного аппетита! ДАЧА НА РЕЛАКСЕ