ГРИБОЧКИ по-венесуэльски
ГРИБОЧКИ по-венесуэльски (Быстрый вариант маринада) Шампиньоны 600гр, соль 1чл, сахар 2 чл, масло подсолнечное 5 ст.л, уксус яблочный 70 мл, перец чёрный горошком, лавровый лист, чеснок 4-5 зуб. Грибы помыть, крупные порезать, слегка обсушить и уложить в сотейник. Добавить масло, уксус, соль, сахар, специи и довести до кипения. После закипания потомить на тихом огне 5 минут, добавить чесночок и подождать пока немного остынут. После остывания переложить в банку и убрать в холодильник. Для более насыщенный вкуса , грибы нужно выдержать 4-5 часов, но лучше оставить на ночь. Они будут намного вкуснее! В том году закрывала мелкие шампиньоны на зиму по такому принципу, только немного больше время приготовления и закатывала. Забыла про этот рецепт, Лариса, большое спасибо за напоминание ♥️ Для рецепта подойдут любые грибы, если используете лесные, то нужно предварительно отварить 15 -20 минут и промыть. Грибочки получаются очень вкусные, соль сахар рекомендую регулировать под свой вкус Всем приятного аппетита! ДАЧА НА РЕЛАКСЕ