Рецепт невидимого яблочного пирога — 10 сентября 2026 г. в 10:57:40.387
Рецепт невидимого яблочного пирога Ингредиенты: Яблоки сезонные плотные крупные 800 г Лимон (сок) ¼ шт. Яйца 3 шт. Сахар 80 г Ванильный сахар 8 г Сливочное масло 60 г Молоко 100 мл Мука 80 г Соль по вкусу Приготовление: Яблоки очистить от кожицы, а специальным ножом вырезать сердцевину у каждого яблока. Нарезать яблоки слайсами на специальной тёрке, чтобы получились тонкие слайсы. Сбрызнуть яблочные слайсы лимонным соком (1/4 шт.) В сотейник влить молоко и отправить сливочное масло (30 г), слегка нагреть молоко на медленном нагреве (30 секунд), выключить нагрев, и масло растопиться в молоке. В большую миску разбить 3 яйца, добавить сахар (60 г), ванильный сахар и начать взбивать миксером венчиками. Добавить щепотку соли и продолжить взбивать до растворения сахара. Затем влить в яйца молоко с маслом и перемешать миксером. Добавить муку и перемешать до однородности. Пергаментный лист помять, расправить и выстелить форму для выпекания. Выложить яблочные слайсы внахлёст плотным слоем, перемешать тесто и полить слайсы. Выложить ещё слой яблок и залить небольшим количеством теста. Таким образом сделать много слоёв из яблок и теста чередуя их. Покрыть пирог маленькими кусочками сливочного масла (30 г) и посыпать сахаром (20 г). Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 20 минут посыпать миндальными. Готовому пирогу дать остыть в течение 10 минут. Нарезать готовый и остывший пирог на 7 кусочков. Приятного аппетита! 😋 #рецепты #выпечкасладкая #невидимыйяблочныйпирог