Домашний тыквенный сок 🎃
Домашний тыквенный сок 🎃 Ингредиенты: * Тыква (очищенная) — столько, сколько влезет в 3-литровую кастрюлю; * Вода чистая — чтобы покрыть тыкву; * Сахар — 300 г; * Апельсины — 3 шт.; * Лимон — половинка. Приготовление проще простого: 1. Тыкву нарезаем произвольными кусками, складываем в большую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она почти покрывала кусочки. 2. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20 минут до полной мягкости тыквы. 3. Снимаем с огня и пробиваем всё погружным блендером прямо в кастрюле до состояния гладкого, шелковистого пюре. 4. Выжимаем сок из апельсинов и половины лимона. Вливаем его в наше тыквенное пюре. 5. Добавляем сахар, хорошо перемешиваем и возвращаем кастрюлю на плиту. 6. Доводим до кипения и на медленном огне кипятим ещё 20 минут, периодически помешивая. 7. Разливаем горячий сок по заранее простерилизованным банкам или бутылкам. Этот сок можно пить сразу, дав ему немного остыть, но на следующий день он становится ещё насыщеннее и вкуснее. Идеально для завтрака, полдника или просто как витаминная подзарядка в хмурый день.