Корейская морковь
Корейская морковь Очень хотелось морковь закатать в банки, мы очень ее любим и салатики делать. Итак: 1,5 кг в чистом виде моркови - на терке по корейски или измельчителем соломкой 3 ст.л сахара 3 ст.л приправы для корейской моркови 3 ст.л. 9% уксуса 2 ст.л. Давленного чеснока 1,5 ст. л. соли 100 мл растительного масла На натертую морковь я высыпала специи и чеснок, залила разогретым в микроволновке маслом и добавила уксус. Все перемешала и дала настояться пару часов, периодически помешивая. Разложила по банкам и отправила в автоклав, который до закладки банок разогрела до 80 градусов. Режим пар 100/5 Банки достала на 85 градусах. Морковка как свежеприготовленная, сочная, хрустящая, объедение!
109 просмотров