🥕 Урожай собран, а заготовки всё никак не отпускают… 🥕😄 — 29 сентября 2026 г. в 14:15:00.192
🥕 Урожай собран, а заготовки всё никак не отпускают… 🥕😄 Девочки, делюсь рецептом, который у меня просто бомба! 😋 Морковь по-корейски получается сочная, ароматная, в меру остренькая — и вот это «поставлю в холодильник, будем есть понемногу» здесь вообще не работает. 😂 🧰 А ещё покажу маленького помощника, который очень выручает именно в таких заготовках — тёрку для моркови по-корейски. Морковку на ней получается нашинковать быстро и красивыми длинными полосочками. Я теперь для таких салатов обычной тёркой даже не мучаюсь. ✅🥕 Морковь по-корейски 📊 На 2,5 кг моркови: 🔹 2,5 кг моркови 🔹 20 г чеснока 🔹 1 ч. л. измельчённых зёрен кориандра 🔹 1 ч. л. чёрного перца 🔹 1 ч. л. сладкой паприки с горкой 🔹 2 ст. л. соли 🔹 6 ст. л. сахара 🔹 200 мл растительного масла 🔹 3 луковицы 🔹 6 ст. л. уксуса 9% 🔹 по желанию — ½ ч. л. острого красного перца 🌶️ 👩🍳 Как готовлю Морковь шинкуем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, добавляем к моркови все специи, соль и сахар. Перемешиваем и оставляем на 30 минут — пусть морковка немного подружится со всеми ароматами. 😄 🧅 Тем временем нарезаем лук и обжариваем его в растительном масле. Лук потом убираем. Он нам больше не понадобится — его задача отдать маслу свой вкус и аромат. 🔥 А теперь самое интересное: горячим ароматным маслом заливаем морковь, добавляем уксус и хорошо перемешиваем. Закрываем и убираем в холодильник. 😂 Хотя, если честно… какое там хранение! У меня такая морковка долго не задерживается. ❤️ Кто любит морковь по-корейски — сохраняйте рецепт. 🥕❤️ А если у вас есть свой секретный ингредиент — рассказывайте в комментариях. Может, и я чему-нибудь научусь! 😉