Воздушный медовый торт
Воздушный медовый торт 🍯Крем 85 гр сливочного сыра 340 гр холодных сливок 35% 60г сахарной пудры 🍯 Бисквит 120 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 120 сливочного масла 100 г сахара 42 г меда 1 яйцо 1 яичный желток 60 мл молока 60 гр сметаны 🍯 Разогрейте духовку до 165 °C. Выстелите пергаментом дно формы, смажьте маслом и посыпьте мукой. 🍯 В миске взбейте сливочное масло и сахар. Добавьте мед и взбивайте до однородной массы. Смешайте яйцо, яичный желток, молоко и сметану. На низкой скорости добавьте мучную смесь в тесто в 2 приема. Взбивайте до получения однородной массы. 🍯 Переложите тесто в форму. Разровняйте верх лопаткой. Выпекайте, пока корж не станет золотистым и зубочистка, воткнутая в середину, не выйдет чистой, около 25-28 минут. Дайте коржу остыть на противне в течение 10 минут, затем достаньте его из формы и переложите на решетку для охлаждения. Взбить все ингредиенты для крема и украсить бисквит.🐝