Пиде с курицей получается очень мягкой и сочной 😍 Главное — нарезать курицу очень мелк...
Пиде с курицей получается очень мягкой и сочной 😍 Главное — нарезать курицу очень мелко и распределять начинку тонким слоем, чтобы всё хорошо пропеклось. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан воды (объём стакана 200 мл) 🍓1 стакан молока 🍓10 г сухих дрожжей 🍓1 десертная ложка сахара 🍓1 десертная ложка соли 🍓2 столовые ложки растительного масла 🍓5 стаканов муки, количество может меняться в зависимости от марки и качества муки ⠀ Для начинки: 🍓1 кг куриной грудки 🍓1 луковица 🍓1 десертная ложка томатной пасты 🍓1 помидор 🍓петрушка — по вкусу 🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл) 🍓чёрный перец — по вкусу 🍓соль — по вкусу 🍓хлопья красного перца — по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Тесто. В миску для замеса добавьте воду, молоко, растительное масло, сахар и дрожжи. Перемешайте, пока дрожжи не растворятся. Замес. Постепенно добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Подъём. Оставьте тесто на 20 минут. Подготовка. Подошедшее тесто раскатайте частями, как показано в видео, и вырежьте круглые заготовки размером примерно с крышку. Начинка. Курицу нарежьте очень мелко, чтобы она хорошо приготовилась. Смешайте с мелко нарезанным луком, томатной пастой, помидором, петрушкой, растительным маслом, солью, чёрным перцем и хлопьями красного перца. Сборка. Выложите начинку на тесто тонким слоем. Выпекание. Выпекайте при 170 градусах, медленно, до полной готовности. Приятного аппетита!😍