Проснулись в семь утра, а есть совершенно не хочется.
Проснулись в семь утра, а есть совершенно не хочется. Но где-то внутри звучит тревожный голос: «Нужно срочно позавтракать! Через час обмен веществ остановится!» Можно расслабиться. Для здорового взрослого человека наука не установила универсального правила: «обязательно поесть в первые 30 или 60 минут после пробуждения». Более того, даже знаменитое утверждение «завтрак обязателен для похудения» оказалось не таким однозначным. В систематическом обзоре проанализировали 13 рандомизированных исследований. Исследователи не нашли доказательств, что добавление завтрака само по себе помогает снижать вес. При этом качество имеющихся исследований было неидеальным, поэтому делать из этого обратное правило «завтрак вреден» тоже нельзя. Время еды действительно имеет значение для обмена веществ. Современные исследования показывают, что организм обрабатывает пищу по-разному в разное время суток, а слишком позднее питание может быть менее благоприятным. Но точного универсального времени первого кусочка для всех людей не существует. Поэтому разумнее смотреть не на секундомер после будильника, а на весь режим. Если вы просыпаетесь в семь и нормально завтракаете в восемь или девять — нет необходимости насильно запихивать в себя еду сразу после подъёма. А вот человеку с диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта или лекарствами, которые нужно принимать с пищей, режим может быть важен — здесь рекомендации уже индивидуальные. Завтрак полезнее выбирать не по принципу «как можно раньше», а по принципу «нормальная еда в подходящее для вас время».