🌍 КУХНИ МИРА | 🇫🇷 Франция
🌍 КУХНИ МИРА | 🇫🇷 Франция Луковый суп — Французская классика с сырными гренками ⏱ 70 минут • 🍽 4 порции 🛒 Ингредиенты: • Репчатый лук — 800 г • Овощной бульон — 1 л • Сливочное масло — 30 г • Пшеничная мука — 10 г • Белый хлеб — 160 г • Полутвёрдый сыр — 120 г • Лавровый лист, соль, перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить: 1. Лук тонко нарежьте. В кастрюле с толстым дном растопите масло. 2. Готовьте лук на слабом огне 35–45 минут до насыщенно-золотистого цвета, регулярно помешивая. 3. Посыпьте мукой и перемешайте. Влейте горячий бульон, добавьте специи и варите 15 минут. Удалите лавровый лист. 4. Подсушите ломтики хлеба, посыпьте сыром и запеките 5–7 минут при 200 °C до расплавления сыра. 5. Разлейте горячий суп, сверху положите сырные гренки. 💡 Кулинарный секрет: Главный вкус получается от медленной карамелизации лука, а не от сильной жарки. 📊 КБЖУ на 1 порцию: 374 ккал | Б 14,1 г | Ж 16 г | У 43,6 г. Значения приблизительные, рассчитаны по указанным продуктам. #КухниМира #Рецепты