🌍 КУХНИ МИРА | 🇹🇷 Турция
🌍 КУХНИ МИРА | 🇹🇷 Турция Сютлач — Запечённый молочно-рисовый десерт ⏱ 60 минут + охлаждение • 🍽 6 порции 🛒 Ингредиенты: • Молоко 2,5% — 1 л • Круглозёрный рис сухой — 100 г • Сахар — 100 г • Кукурузный крахмал — 25 г • Вода — 300 мл • Ванилин — по желанию 👩🍳 Как приготовить: 1. Промойте рис и варите в 300 мл воды 15–20 минут до мягкости. 2. Добавьте 850 мл молока, варите ещё 15 минут, помешивая. Всыпьте сахар и ванилин. 3. В оставшихся 150 мл холодного молока растворите крахмал; влейте тонкой струйкой в горячую рисовую массу. Прогрейте 3–5 минут до лёгкого загустения. 4. Разлейте по 6 жаропрочным формочкам. Поставьте в глубокий противень с горячей водой до трети высоты формочек. 5. Запекайте под верхним нагревом при 220–230 °C 5–10 минут до характерных коричневых пятнышек. Остудите и охладите 1–2 часа. 💡 Кулинарный секрет: На плите десерт оставляйте немного жидким: после охлаждения он загустеет. 📊 КБЖУ на 1 порцию: 228 ккал | Б 5,9 г | Ж 4,3 г | У 41,6 г. Значения приблизительные, рассчитаны по указанным продуктам. #КухниМира #Рецепты