ОК

Отрывной календарь

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 МИНТАЙ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

🍽 МИНТАЙ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ Минтай часто называют суховатой рыбой. Но под ароматной овощной шубкой он получается нежным и сочным! Главное — заранее размягчить овощи. 🛒 Ингредиенты на 4 порции: • Минтай (филе) — 600 г • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Масло растительное — 1 ст. л. • Соль, перец, зелень — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: 1. Подготовьте рыбу. Разморозьте филе, обсушите, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. 2. Размягчите овощи. Лук обжарьте 2–3 минуты, добавьте тёртую морковь и готовьте ещё 5–7 минут. При необходимости подлейте немного воды. 3. Соберите блюдо. Разложите минтай в форме, накройте мягкими овощами. Смешайте сметану с томатной пастой и 1–2 ст. л. воды, смажьте верх. 4. Запеките. Готовьте 20–25 минут при 180 °C, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделяющейся вилкой. 💡 Кулинарная хитрость: Овощи доводим до мягкости заранее: рыба не успеет пересохнуть. 📊 КБЖУ на 1 порцию (примерно): 🔥 200 ккал 🥩 Белки — 26 г 🥑 Жиры — 7 г 🌾 Углеводы — 9 г КБЖУ ориентировочное; зависит от жирности сметаны, масла и размера овощей. 🍽 Подача: Подавайте с рисом, гречкой, картофельным пюре или салатом. ❓ А вы любите минтай или предпочитаете другую рыбу?