ОК

Отрывной календарь

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

🍽 ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ Перловка может быть нежной и рассыпчатой! Добавьте румяные грибы и золотистый лук — получится сытное домашнее блюдо. 🛒 Ингредиенты на 4 порции: • Перловая крупа — 240 г • Шампиньоны — 400 г • Лук — 2 шт. (~200 г) • Масло растительное — 25 г • Соль, перец, зелень — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: 1. Замочите перловку. Промойте и залейте холодной водой на 6–8 часов; воду слейте. 2. Отварите. Залейте свежей водой примерно 1:3 и варите 35–50 минут до мягкости. Лишнюю воду слейте. 3. Обжарьте отдельно. Грибы обжарьте на части масла 7–10 минут до испарения влаги и золотистого цвета. Лук обжарьте на оставшемся масле 5–7 минут. 4. Соедините. Добавьте грибы и готовую перловку к луку, приправьте и прогрейте вместе 3–5 минут. 💡 Кулинарная хитрость: Перловку замачиваем, а грибы жарим отдельно — вкус будет насыщеннее. 📊 КБЖУ на 1 порцию (примерно): 🔥 290 ккал 🥩 Белки — 9 г 🥑 Жиры — 7 г 🌾 Углеводы — 52 г КБЖУ приблизительное; рассчитано на четыре порции с учётом масла. 🍽 Подача: Можно подавать самостоятельно или как гарнир к птице и мясу. ❓ А вы любите перловку или помните её только по школьной столовой?