Куриные горлышки в майонезе с кетчупом, запечённые в духовке
Куриные горлышки в майонезе с кетчупом, запечённые в духовке Ингредиенты · Куриные горлышки — 1–1,5 кг · Майонез — 100–150 г · Кетчуп — 2–3 ст. ложки · Соль — по вкусу · Приправа (для курицы или универсальная) — 1–2 ч. ложки · (по желанию: чеснок, паприка, чёрный перец) Приготовление 1. Подготовка. Горлышки промой, обсуши бумажным полотенцем. При желании удали лишний жир и кожицу. 2. Маринад. В миске смешай майонез, кетчуп, соль и приправу. Перемешай до однородности. Добавь измельчённый чеснок и специи по вкусу. 3. Маринование. Обмажь горлышки маринадом со всех сторон. Накрой и оставь минимум на 30 минут (лучше — 1–2 часа в холодильнике). 4. Выкладывание. Застели противень пергаментом или фольгой. Разложи горлышки в один слой, не слишком плотно. 5. Запекание. Духовку разогрей до 190–200 °C. Запекай 40–50 минут, периодически переворачивая и поливая выделившимся соком. 6. Корочка. За 10 минут до готовности увеличь температуру до 220 °C, чтобы появилась румяная корочка. 7. Подача. Дай немного отдохнуть и подавай горячими — отлично с картошкой, рисом или свежими овощами. Советы · Горлышки — жёсткая часть, поэтому время запекания лучше не сокращать. · Можно предварительно отварить 20–30 минут, тогда в духовке хватит 25–30 минут. · Для более яркого вкуса добавь в маринад ложку соевого соуса или мёда. Приятного аппетита! 🍗