🍫 ТОРТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» — 22 сентября 2026 г. в 16:55:52.233
🍫 ТОРТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» Хрустящее безе, крем на варёной сгущёнке с маскарпоне и шоколадная глазурь. Для безе: ✧ Сахар - 300 г ✧ Белок - 150 г Для крема: ✧ Сливочное масло - 200 г ✧ Варёная сгущёнка - 1 банка ✧ Маскарпоне - 100 г Для глазури: ✧ Шоколад - 70 г ✧ Сливки 33% - 40 г Приготовление: 1. Белок взбить до пиков, в несколько приёмов ввести сахар. 2. Отсадить безе и сушить 2 часа при 100 °С. 3. Для крема мягкое масло взбить с варёной сгущёнкой, добавить маскарпоне и взбить. Если сгущёнка очень густая, можно разбавить её обычной. 4. Для основы возьмите любой бисквит, намажьте кремом. 5. Собрать торт, чередуя крем и безе. В прослойку я добавляю грецкий орех. 6. Сверху полить глазурью и оформить ягодами.
675 просмотров