🍒 МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА — 31 августа 2026 г. в 14:20:01.478
🍒 МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА Рассыпчатое тесто на сметане, сочная вишня и нежный крем. Из этого количества теста выходит ровно 22 трубочки. Тесто: ✧ Мука - 400 г ✧ Сметана - 200 г ✧ Сливочное масло - 180 г ✧ Сахарная пудра - 60 г ✧ Разрыхлитель - 10 г ✧ Ванильный сахар - 1 пакетик ✧ Соль - щепотка Начинка: ✧ Вишня - 600-700 г Крем: ✧ Творожный сыр - 350 г ✧ Сливки 33% - 200 мл ✧ Сахарная пудра - 90 г Приготовление: 1. Муку, соль и ванильный сахар перетрите с холодным маслом в мелкую крошку. 2. Всыпьте сахарную пудру и разрыхлитель, перемешайте. 3. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник, пока готовите начинку. 4. Из вишни удалите косточки. 5. Разделите тесто на равные части, раскатайте полоски, выложите вишнёвую начинку и защипните края. 6. Выпекайте при 180 °С около 20-25 минут - до золотистого цвета. 7. Для крема взбейте все ингредиенты до однородной воздушной массы. Если любите больше крема, готовьте двойную порцию. 8. Соберите торт и украсьте на свой вкус: шоколадная стружка, крошка, ягоды - всё, что нравится.