ЭКЛЕРЫ, КОТОРЫЕ НЕ ОСЕДАЮТ 😍✨
ЭКЛЕРЫ, КОТОРЫЕ НЕ ОСЕДАЮТ 😍✨ • 250 мл холодной воды • щепотка соли • 100 г сливочного масла • 150 г муки • 4 крупных яйца В сотейник влить холодную воду, добавить соль и сливочное масло. Довести до кипения. Всыпать муку и, постоянно помешивая, заваривать тесто ровно 2 минуты. Остудить до тёплого состояния. Постепенно ввести 4 крупных яйца. Выложить тесто на противень с пергаментом, формируя эклеры смоченными в воде ложками. Выпекать при 200°C с конвекцией 20 минут. Затем снизить температуру до 150°C и выпекать ещё 10 минут. 🎂knarikkarapetian
398 просмотров