Торт «Крот» 🍫 — 24 сентября 2026 г. в 04:51:00.488
Торт «Крот» 🍫 мягкий шоколадный бисквит, фрукты, шоколадные капли и нежный крем под слоем крошки. После холодильника он становится ещё вкуснее, особенно если приготовить заранее. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кекса: 🍓4 яйца 🍓1,5 стакана сахара (объём стакана 200 мл) 🍓1 стакан растительного масла 🍓1,5 стакана молока 🍓3 столовые ложки какао 🍓2,5 стакана муки 🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г) 🍓1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г) Для пропитки: 🍓1 чайный стакан молока (объём чайного стакана 100 мл) Для начинки: 🍓1 миска клубники 🍓2 банана 🍓шоколадные капли Для крема: 🍓1 л молока 🍓1 стакан сахара 🍓1 стакан муки 🍓1 яичный желток 🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г) 🍓1 пакетик крем-шанти (примерно 60–75 г) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Кекс. Яйца с сахаром хорошо взбейте. Тесто. Добавьте остальные ингредиенты для кекса и перемешайте. Форма. Вылейте тесто в слегка смазанную стеклянную форму и распределите. Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Подготовка основы. Когда кекс остынет, срежьте немного по краям, а середину аккуратно выньте ложкой не слишком толстым слоем. Крошка. Вынутые кусочки кекса измельчите в блендере. Пропитка. Молоком пропитайте середину и края кекса. Начинка. Выложите внутрь клубнику, бананы и шоколадные капли. Можно приготовить только с бананом или только с клубникой. Крем. Для крема молоко, сахар, муку и яичный желток сварите до загустения. Ванилин. Добавьте ванилин и перемешайте. Остывание крема. Когда крем остынет, добавьте крем-шанти и взбейте. Сборка. Готовый крем выложите на кекс и распределите. Верх. Сверху посыпьте измельчённой крошкой и слегка прижмите руками, чтобы слой был ровным. Охлаждение. Уберите торт в холодильник минимум на 3 часа. Если приготовить с вечера, будет ещё вкуснее. Подача. Нарежьте и подавайте охлаждённым. Приятного аппетита!😍