Торт с савоярди и заварным кремом🍰🍓👇🏻
Торт с савоярди и заварным кремом🍰🍓👇🏻 История такая: лежало у меня савоярди и думала я, что же с ним делать😄 Тирамису я не хотела, а какой-нибудь торт или десерт очень хотела😁 Думала, искала варианты и вот пришла к такому результату😁 Скажу сразу, торт получается прям очень нежный, рекомендую использовать либо ацетатную пленку, либо делать в форме, как часто делают тирамису😌 Ну и съесть его лучше в первый день, но оно и не сложно, торт получается оооочень вкусный😋 Погнали готовить😉 d=18 см 350 г печенья савоярди + кружка молока 70-80 г клубники 2 ст.л. пшеничной муки 2 яйца 100 г сахара 500 г молока 100 г сливочного масла Какао и ягоды для декора 1. Разрезаем савоярди пополам и обмакиваем в молоко. 2. Клубнику режем на кружочки. 3. Выкладываем печенье в форму по кругу от края к центру, затем клубнику. 4. Для заварного крема смешиваем в сотейнике молоко, яйца, сахар, муку и увариваем, постоянно помешивая, до загущения на умеренном огне (у меня ушло около 8-9 минут). Затем перекладываем в миску со сливочным маслом и перемешиваем до однородного состояния (можно пробить блендером). Остужаем (приготовьте заранее, хотя бы за час до сборки торта), выливаем сверху на торт. 5. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. 6. Посыпаем какао и декорируем ягодами. Наслаждаемся😌 🎂 panchenko_mariii 09