АР

Анжелика /рецепты/ семья/ юмор/ еда/ пп-рецепты

Еда и рецепты · 14 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🙌 Привет из детства!)

🙌 Привет из детства!) ⠀ 👍Простой, вкусный, красивый в разрезе, пышный пирог, популярный ещё с советских времён. ⠀ 😁 Мне кажется, рецепт этого пирога был записан в кулинарной тетрадке каждой бабушки и мамы) Пекли его и на праздники, и просто по выходным дням, чтобы собраться всей семьёй к чаю за вкусным пирогом) ⠀ 👌 Его подавали, присыпав сахарной пудрой, или с шоколадной глазурью, кто-то кремом покрывал. С глазурью был самый козырный вариант!) Варили глазурь из смеси какао, сливочного масла, молока и сахара. У меня сегодня глазурь не свойственная советским временам, из шоколадной пасты (тогда просто не было ещё таких изысков) ⠀ ✅ Пирог «ЗЕБРА» Итак, что нам понадобится: ⠀ Форма для выпечки, d=20 см Масло сливочное – 100 гр Сахар – 200 гр Яйцо – 3 шт Сметана 20% - 150 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 10 гр Ванильный сахар – 1 пакетик Какао-порошок – 20 гр Горячая вода – 5-6 ст.л. ⠀ ✅ Глазурь: Шоколадная паста – 100 гр Орехи грецкие – 50 гр ⠀ ✅ Как готовить: В чашу миксера положить размягченное сливочное масло комнатной температуры, всыпать сахар – взбить на максимальной скорости до пышной массы, взбиваем минут пять ⠀ Добавить яйца, взбить всё до однородной массы ⠀ Добавить сметану, взбить ещё раз всё вместе ⠀ В муку всыпать разрыхлитель, ванильный сахар – перемешать Всыпать муку в миксер, перемешать до однородного теста. Тесто разделить на 2 одинаковые части ⠀ В какао-порошок влить горячую воду, размешать вилочкой, чтобы не было комочков. Влить эту массу в одну часть теста, перемешать, получится «шоколадное» тесто ⠀ На дно формы выложить бумагу для выпечки ⠀ Начинаем собирать наш пирог. На середину формы выкладываем столовую ложку белого теста, сверху ложку шоколадного теста, и так до конца, пока не выложим всё тесто. ⠀ Форму с тестом ставим в нагретую духовку до 180 гр на 45-50 минут. Вынуть пирог, дать остыть ⠀ Для глазури растопить 30-40 сек. в микроволновке шоколадную пасту. В пасту всыпать мелко рубленные орехи, перемешать Выложить глазурь на пирог, дать ему слегка застыть и подавать к чаю!) ⠀ 🔥 Рецепт по закладкам, а мне 😍❤️