Питание и здоровье сердца
Питание и здоровье сердца Диетолог центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина рассказала, какие продукты полезны для здоровья сердца. По данным исследований россияне употребляют мало рыбы, овощей, фруктов, злаков, бобовых, а эти продукты питания относятся к защитным для сердца и сосудов. При этом 20% россиян регулярно питаются продуктами мясной переработки, чаще предпочитают красное мясо, половина россиян злоупотребляет кондитерскими изделиями и сахаром, потребление соли в России в 2,5 раза превышает установленную норму. Какие продукты полезны для сердца? • Крупы (греча, овсянка, ячмень) – ежедневно, чередуя • Бобовые (фасоль, чечевица, соя, тофу) – 2 раза в неделю • Растительные нерафинированные масла (льняное, оливковое, кунжутное) – 1–2 ст.л. ежедневно минимум • Рыба (сардина, сельдь, скумбрия, лосось, форель, печень трески) – 2 порции по 120 г/неделю минимум, перенесшим инсульт/инфаркт – 4 порции • Овощи (помидоры, свёкла, морковь, лук, чеснок, батат) • Фрукты (гранат, хурма, бананы, цитрусовые) • Ягоды (чёрная смородина, облепиха, боярышник, шиповник, клюква) • Орехи (грецкие, миндаль, кешью, кедровые) – 30 г/день • Сухофрукты (чернослив, курага) – 50 г/день • Горький шоколад – допустимо 30 г/день • Кофе – допустимо 2–3 чашки в день, гипертоникам, привыкшим к употреблению кофе, допустима 1 чашка в день, без сахара (!) Что лучше ограничить при проблемах с сердцем? • Красное мясо и продукты мясной переработки – натрий, канцерогенные вещества • Жирное мясо и животный жир – холестерин • Жареные блюда – холестерин • Консервы • Магазинные соусы • Соль (5г/день) • Кондитерские изделия, сдоба, белый хлеб – рафинированные углеводы, трансжиры • Сладкие газированные напитки, энергетики, магазинные соки – избыток сахара • Продукты быстрого приготовления – рафинированные углеводы, добавки • Фастфуд – жиры, соль • Алкоголь Александровские новости Используй канал на ВСЕ 100%! Подпишись на тарифы 👇